久保田 朝日酒造(新潟県長岡市)

朝日酒造は新潟県長岡市にて1830年(天保元年)に「久保田屋」という屋号で創業。蔵に隣接する朝日神社から湧き出る御神水「宝水」を仕込水に使用。新たに生み出された淡麗辛口の酒は「久保田」と命名され、これまでに多くのファンを生んできました。とても手間のかかる本物の手すき和紙をラベルに使用。重要文財“松籟閤”を保存し、また蔵のエントランスホールではコンサートが行われるなど伝統と自然と人を大事に守るお蔵さん。

 


久保田 萬寿 自社麹仕込み

酒米、精米方法、自社酵母の3つにこだわり醸した久保田 萬寿。蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を、自社でプログラムした「原形精米」により精米歩合40%まで磨き上げ、長年かけて育種した自社開発の酵母で仕込みました。重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが広がります。存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。成人や結婚、還暦など、人生の様々な節目を彩ります。

¥11,000

  • 在庫切れ

久保田 万寿 純米大吟醸

 

香り、味ともに蔵人が絶妙に仕上げた久保田シリーズの最高峰「萬寿」です。柔らかな口当たりと調和のとれた旨味で、軽くひやしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

 

1.8L ¥8,921 税込

720ml ¥4,004 税込

久保田 碧寿 山廃純米大吟醸

 

山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のどごしは軽やかな純米大吟醸酒「碧寿(へきじゅ)」です。ぬるめのお燗で旨味の引き立つ、懐の深さが持ち味です。

 

1.8L ¥5,533 税込

720ml ¥2,453 税込

 

久保田 紅寿 純米吟醸

 

香りは穏やかに広がり、口当たりはわずかな甘み、そして口中に酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷からぬる燗までの温度帯で楽しめます。

 

1.8L ¥3,641 税込

720ml ¥1,650 税込

久保田 千寿 吟醸

 

食事と楽しむ吟醸酒を目指した「千寿」香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げられました。口当たりが柔らかく、冷はもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

 

1.8L ¥2,673 税込

720ml ¥1,188税込

久保田 百寿 特別本醸造

 

香味の主張は控え、辛口で飲み飽きしない味わいに仕上げた久保田のベーシック「百寿」です。冷やしてすっきり、温めてまろやかな味わいを楽しめます。

 

1.8L ¥2,211 税込

720ml ¥1,012税込

久保田 翠寿 大吟醸生酒

 

柔らかな口当たりと繊細な香味が特徴の、久保田の大吟醸生酒「翠寿(すいじゅ)」です。フルーティーな香りとすっきりと爽やかな飲み口で、女性にも人気のお酒です。

 

720ml ¥3,091 税込

久保田 純米大吟醸

 

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。

 

1.8L ¥3,740 税込

720ml ¥1,727税込

久保田 雪峰 純米大吟醸

アウトドアメーカー”スノーピーク”とのコラボレーション。

¥3,348

  • 在庫切れ

久保田 爽醸 雪峰

アウトドアメーカー”スノーピーク”とのコラボ品。昨年販売された「久保田 雪峰」の世界観を踏襲しつつ、ボトル、パッケージともに春をイメージした純白で表現しました。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りと共に米の旨みがほんのり広がります。花冷えでキレをで花開く香りを感じて頂けます。4月5日発売。完売致しました。

¥3,348

  • 在庫切れ