開運 土井酒造場(掛川市)

開運 蔵

明治5年創業。開運という酒名は地元である小貫村の発展を願い付けられました。創業当時から愛飲されている「開運 祝酒」をはじめ、お祝い事には欠かせない、縁起の良いネーミングで親しまれています。酒造りは、全行程が完璧でなければならない、という蔵元の考え方が造りの全てに貫かれ、その志は酒質にも反映されています。偉大な静岡酵母HD-1の産まれた場所です。


開運 斗びん取り純米大吟醸

雫取りで静かにゆっくりと集めたお酒を丁寧にびん詰めした斗びん取りのお酒です。圧をかけないで集めたその味わいは全てが滑らかですがすがしい香りと芳醇な旨みを感じさせ消えていきます。

¥10,800

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

開運 純米無ろ過生 雄町

全量赤磐地区の雄町の純米無ろ過です。奥深い旨みと繊細な酸が織りなすお酒は冷やしてももちろん、少し燗をしてもするすると飲めてしまいます。

¥3,024

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

開運 純米無ろ過生 山田穂

山田錦の母親である山田穂を55%まで精白した純米無ろ過。山田錦の優しい甘み、優しい酸は母親ゆずりなのだなと感じさせるお酒です。750キロ仕込みで純米大吟醸と同じく低温長期もろみでゆっくりと醸しました。

¥3,240

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

開運 無ろ過純米 生 山田錦

冬にリリースされる開運の中でも特に人気の生酒です。フレッシュな飲み口と山田錦ならではの旨み。高いポテンシャルを感じさせるシャープな清々しさを楽しめます。

¥1,490

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

開運 特別本醸造 しぼりたて 生

麹は60%まで磨いた山田錦、掛け米には60%まで磨いたはえぬきを使用。きりっとしたシャープさと柔らかな甘み。19度という度数を感じさせない柔らかさ。空気に触れさせるとより香りも味わいも和らいでいきます。

¥2,484

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

開運 特別本醸造

地元はもとより静岡県内では、おめでたい時に振舞い酒として皆様に縁起のよい酒として愛飲されています。どのような飲み方をされても、しっかりした味わいを楽しむことができます。

¥2,057

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

開運 特別純米

発売開始から30年が経つ人気の特別純米酒。兵庫県の特A地区山田錦を55%まで磨き、仕込んでいます。純米らしいコクと、スッキリとキレのよい後口。バランスの良いお酒です。お祝い事のみならず、普段の晩酌にもおすすめのお酒です。

¥2,645

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日