志太泉 志太泉酒造(藤枝市)

志太泉 蔵前

志太泉酒造は明治15年に創業。酒名の「志太泉」は地元である志太にちなみ志し太く泉のように湧き立つ酒を造りたいという願いを込め名付けられました。超軟水と静岡酵母で仕込み、柔らかで優しく食事とともにゆっくり楽しめる味わいが特徴です。杜氏と蔵人とが技術と蓄積された静岡型の吟醸造りのスタイルを融合させ、伝統を大切にしながらモダンな日本酒造りを目指しています。若き実力派西原能登杜氏とのコミュニケーションで醸され、味わい、人気、上昇中↑↑

 


志太泉 純米生原酒 山田錦

爽やかな清々しい吟醸香。瑞々しい口当たりとフレッシュな味わいをそのまま瓶詰め。山田錦らしいミディアムボディの上品な旨みを引き出しつつキレの良さやミネラル感を追求しています。お刺身や菜の花のおひたしなんて最高じゃないでしょうか。

¥1,458

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志太泉 にゃんかっぷ 純米吟醸

志太泉初のカップ酒。ワン(犬)カップではなく、ニャン(猫)カップと命名されました。中身ももちろんですが、飲んだ後のびんを取っておく方が多数。マイカップにして良し、お花を飾ってもよし。人気で働き者の猫ちゃんです♪

¥324

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志太泉 吟醸

兵庫県産の山田錦を使用しました。50%まで磨いた山田錦の清涼感ある上品な吟醸香と、キレの良い味わいです。

¥3,240

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志太泉 純米吟醸

兵庫県産の山田錦で醸した逸品です。山田錦のやわらかな旨味と仕込水のきれいさの表現を目指した純米吟醸。

¥3,780

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